來源：新華社

新華社鄭州12月27日電（記者馬意翀 孫好）12月26日上午，在河南溫縣祥云鎮(zhèn)關肇村，盡管當地溫度逼近零攝氏度，但依舊擋不住附近農民群眾采挖“鐵棍山藥”的熱情。

在田間地頭，種植大戶李雷正忙著給“鐵棍山藥”收獲“小團隊”分配工作。一臺挖掘機先在田間挖槽，七八名農戶再用鐵鍬將“鐵棍山藥”一根根采挖出來……采挖、分揀、裝車，新鮮的山藥帶著泥土氣息，現場一派熱火朝天。

李雷來自溫縣岳村街道西郭作村，作為一名“90后”種植大戶，他今年流轉120畝土地種植“鐵棍山藥”，每畝收入在5000元左右。

“‘鐵棍山藥’喜獲豐收不僅為種植戶帶來可觀的經濟效益，也為附近村民提供了季節(jié)性勞動崗位。通過采用‘機器+人工’方式采挖，能夠省時省力、提質增效?！崩罾赘嬖V記者，采挖“鐵棍山藥”用工數量較大，鄰村的大爺大媽們過來幫忙干活兒，日均收入接近100元，而開挖掘機的技術工人，一天收入能達到數百元。

李雷告訴記者，受父親種植山藥影響，高中畢業(yè)后他也開始種植山藥，并創(chuàng)辦了專業(yè)合作社。

“‘鐵棍山藥’是溫縣的一張名片，它根根拔絲、口感軟糯甘甜。目前我們當地種植的‘鐵棍山藥’正通過網絡直播等渠道，銷往全國各地?！崩罾渍f。

河南溫縣是懷藥之鄉(xiāng)。多年來，溫縣“鐵棍山藥”以其良好的口感和突出的保健作用，贏得了消費者的青睞?！吧韮r”也一路上漲，成為一方富農產業(yè)。

“通過推廣壚土‘鐵棍山藥’合理密植、水肥一體化等技術，當地每畝地大概增產500多公斤?！睖乜h農業(yè)科學研究所副所長劉永康表示，當地通過運用新技術與加強培訓，讓農戶們種植的山藥品質和產量有了進一步提高。

記者了解到，為發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，拓寬農民增收渠道，溫縣當地的懷山堂生物科技股份有限公司采用“企業(yè)+農戶”運營模式，以訂單采購、合同采購、聯合種植等形式，走出了一條企民共贏新路子。

“通過拉長產業(yè)鏈，增加附加值……目前公司生產的山藥粉等系列產品供不應求。產業(yè)發(fā)展‘龍頭帶’，聯農帶農促振興。企業(yè)目前簽約合作農戶200余戶，種植總面積超過20000畝?！睉焉教蒙锟萍脊煞萦邢薰径麻L康明軒說。

近年來，溫縣立足特色資源優(yōu)勢，推進“鐵棍山藥”規(guī)范化、規(guī)模化種植和產業(yè)升級。當地建設了標準化種植基地22個，建立全國山藥科技創(chuàng)新聯盟溫縣試驗站、神農種業(yè)實驗室中試和成果轉化基地等機構，為產業(yè)發(fā)展插上科技翅膀。如今，“鐵棍山藥”正逐步成為當地農民增收致富的“金鑰匙”。